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さりら屋は現地のインドネシアの食堂の味を再現したレストランです。

ジャワ人のコックさんが本場の味でお出ししています。

さりら屋テンペ工房
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テンペとは…、 大豆をテンペ菌で発酵させたインドネシアの伝統的な発酵食品です。
大豆と同様の栄養機能に加えて、発酵する段階での酵素の働きによって、大豆成分が分解され、大豆よりも消化されやすくなるなど、よりすぐれた栄養機能があります。
さりら屋のテンペは… インドネシアからのテンペ職人さんが愛知県西尾市の工房でひとつづつ手作りしています。
→購入、テンペのレシピはこちら
NEWS
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2010年8月25日 9月10日、11日の断食明けスペシャルメニューといたしまして、ロントン・サユールLONGTONG SAYURを予定しています。
断食明けにインドネシアの方々が食べたいな~と思うメニューです。この日は断食明けのインドネシア人のお客様で大変賑わいます。
また、9月10日(金)のランチタイムはメニューに制限があります。(詳しくは後日お知らせします。)
2010年8月20日 ブブール・カチャンヒジョー(緑豆のおかゆ)が再登場です。甘くておいしいあたたかいデザートです。ココナッツミルクがかかってて南国的なデザートです。
2010年8月1日  8月17日はインドネシアの独立記念日です。8月14日(土)、15日(日)に数量限定でスペシャルメニューの”ナシクニン”をお出しします。
ナシクニンはインドネシアでおめでたい時に食べられる黄色いご飯です。
●アヤムゴレン(鶏の唐揚げ)、ミーゴレン(焼きそば)、テンペクリン(テンペを揚げて甘く味付けしたもの)、ウラップ(野菜のココナッツフレークあえ)ウンピン(ムリンジョウの実のチップス)など
2010年7月25日 おいでん祭りのスペシャルメニューは好評のちに両日とも売り切れました…。暑い中ご来店ありがとうございました。次回のスペシャルメニューは8月17日のインドネシア独立記念日近くに”ナシクニン”を予定しています。
2010年07月15日 7月24日、25日の豊田おいでん祭りの日 ”スペシャルメニュー”
インドネシアのスマトラ島パダン地方の料理をお出しします。
各日限定20食の予定なので、お早めにお越しください。
 ●牛肉のココナッツ煮込み、カレー味の卵、厚揚げ、シンコンの葉、緑のサンバル など… 980円です。

おすすめ1

今からが旬、空芯菜の炒め物

オススメ1 680円
しゃきしゃきの食感!空芯菜(カンクン)の炒め物
おすすめ2

甘くて辛い!鶏のサンバルソース

オススメ2 580円
骨付き鶏肉にたっぷりのサンバル(唐辛子)を絡めて
おすすめ3

インドネシアの星 ビンタンビール

オススメ3 480円
暑い日にはあっさりと南国のビールをグビグビっと
平日ランチ 平日夜 土日ランチ 土日終日